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すし王国「能登七尾」制覇の野望 [1]幸寿し本店

石川県七尾市の「幸寿し本店」(こうずし)に行ってきました。

20120215_5

見ればわかるものは除いて説明しますと、
右上はヒラメ。中央はサヨリ。そして右下は・・・
サザエ肝がついてますよ
お味も見た目も、それはもう・・・

え?なにこれ?お寿司、これだけ?
ランチメニュー?・・・って思った方。
そんなわけないじゃないですか

今がシーズンの寒ブリも、

20120215_4

真鱈の白子も、

20120215_3

そして「くちこ」も。

20120215_2

ちなみに「くちこ」とは、「なまこ」の卵巣。
(「なまこ」の腸は「このわた」)
お酒にピッタリのちょー珍味です。

通販などでは干したものが多いようですが、
これは何と生。お寿司屋さんならでは、です

「香箱蟹」は1月末で漁が終わってしまったのですが、
毛ガニをいただきました。このミソ、見て見て

20120215_1

ふ~ 目の毒だ・・・ 

 

七尾は、一年中、いろんなお魚が獲れるそうで、
新鮮な地物を、これでもかっ!と食べさせてくれる、
お寿司屋さんがたくさんあります。

そんなお寿司屋さんのひとつ、「幸寿し本店」は、
石川県七尾市の観光協会が運営するサイト、
すし王国「能登七尾」”で見つけました。

 

というのも、七尾市の行政施策アドバイザーに
ご指名いただきまして Dokidoki 
七尾市にお邪魔する機会が増えそうなんです。

それなら、すし王国に掲載されているお寿司屋さん
全部、行ってみようという野望がムクムクと・・・
次回をお楽しみに

 

 

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