すし王国「能登七尾」制覇の野望 [1]幸寿し本店

石川県七尾市の「幸寿し本店」（こうずし）に行ってきました。

見ればわかるものは除いて説明しますと、
右上はヒラメ。中央はサヨリ。そして右下は・・・
サザエ肝がついてますよ
お味も見た目も、それはもう・・・

え？なにこれ？お寿司、これだけ？
ランチメニュー？・・・って思った方。
そんなわけないじゃないですか

今がシーズンの寒ブリも、

真鱈の白子も、

そして「くちこ」も。

ちなみに「くちこ」とは、「なまこ」の卵巣。
（「なまこ」の腸は「このわた」）
お酒にピッタリのちょー珍味です。

通販などでは干したものが多いようですが、
これは何と生。お寿司屋さんならでは、です

「香箱蟹」は1月末で漁が終わってしまったのですが、
毛ガニをいただきました。このミソ、見て見て

ふ～　目の毒だ・・・　

　

七尾は、一年中、いろんなお魚が獲れるそうで、
新鮮な地物を、これでもかっ！と食べさせてくれる、
お寿司屋さんがたくさんあります。

そんなお寿司屋さんのひとつ、「幸寿し本店」は、
石川県七尾市の観光協会が運営するサイト、
”すし王国「能登七尾」”で見つけました。

　

というのも、七尾市の行政施策アドバイザーに
ご指名いただきまして　Dokidoki　
七尾市にお邪魔する機会が増えそうなんです。

それなら、すし王国に掲載されているお寿司屋さん
全部、行ってみようという野望がムクムクと・・・
次回をお楽しみに

　

ぽちぽちっと2つ、応援クリックを